Faits  

• Les acides gras Oméga-3, Oméga-6 et Oméga-9 (“Omégas”) sont communément appelés acides gras essentiels puisqu’ils sont essentiels à la santé humaine.
• Les Omégas ne peuvent pas être créés par le corps et doivent donc être obligatoirement obtenus des aliments (du poisson et des huiles de certaines plantes).
• Il est important de maintenir un régime alimentaire bien équilibré en Oméga-3, en Oméga-6 et en Oméga-9 puisque ces substances agissent ensemble pour favoriser la santé.

Aussi connus sous le nom d’acides gras polyinsaturés (AGPI), les acides gras Oméga-3, Oméga-6 et Oméga-9 jouent un rôle crucial autant sur les fonctions du cerveau que sur la croissance et le développement. Il y a trois types d’acides gras Oméga-3 provenant des aliments: l’acide alfa-linolénique (AAL), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaènoïque (DHA). Une fois consommés, le corps convertit l’AAL en EPA et en DHA, les deux types d’acides gras Oméga-3 les plus facilement utilisés par le corps.

Des recherches indiquent que les acides gras Oméga-3 réduisent l’inflammation et aident à prévenir certaines maladies chroniques telles que les maladies du coeur et l’arthrite. Ces acides gras essentiels sont hautement concentrés dans le cerveau et semblent être particulièrement importants pour les fonctions cognitives et comportementales.

Comme mentionné plus tôt, il est très important de maintenir un équilibre entre les Omégas dans le régime alimentaire. Les acides gras Oméga-3 aident à réduire l’inflammation et la plupart des acides gras Oméga-6 tendent à la faire augmenter. Les acides gras Oméga-9 contribuent à diminuer le niveau de LDL et à maintenir le niveau de HDL (bon cholestérol). Un équilibre innapproprié de ces acides gras essentiels contribue au développement de maladies, tandis qu’un équilibre approprié aide à maintenir et même à améliorer la santé.

Un régime alimentaire sain devrait être constitué d’environ un acide Oméga-3 pour 4 acides gras Oméga-6; plus on se rapproche cet équilibre, mieux c’est.

Voici un exemple clair. En Amérique du Nord, un régime alimentaire typique contient de 15 à 50 fois plus d’acides gras Oméga-6 que d’acides gras Oméga-3. Plusieurs chercheurs croient que ce déséquilibre est un facteur clé dans l’augmentation des maladies inflammatoires en Amérique du Nord. Ailleurs dans le monde, contrairement à ce qui est typique en Amérique du Nord, le régime alimentaire est constitué d’un équilibre plus sain entre les Omégas et plusieurs études ont conclu que les personnes suivant ce régime sont moins susceptibles de développer des maladies du coeur.

Utilisations

Plusieurs études suggèrent qu’une consommation appropriée et équilibrée d’Omégas peut être utile pour différents troubles, entre autres pour:

• Aider le système cardiovasculaire
• Supporter le système immunitaire
• La clareté mentale et la mémoire
• Améliorer la vue
• Favoriser la santé neurologique
• Activer le métabolisme et augmenter la perte naturelle de gras
• Aider à revigorer les antioxydants
• Favoriser la santé des os et des articulations
• Favoriser une peau, des cheveux et des ongles en santé

Les indications se réfèrent aux maladies du coeur et aux problèmes qui y contribuent, mais les utilisations possibles des Oméga incluent une longue liste...

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